銀座・メモワール　#3 オリヴィエ・シェニョン・後篇「現代におけるよいシェフの条件」

Ginza Memoir #3 Olivier Chaignon, Part 2 “What It Takes to Be a Chef Today”

Text／Sogo Hiraiwa Photography／Nathalie Cantacuzino Translation／Tomoko Tamura(L'OSIER)

銀座・メモワール　#3 オリヴィエ・シェニョン・前篇「料理を味わうためのホスピタリティ」

Ginza Memoir #3 Olivier Chaignon, Part 1 “Hospitality Completes the Cuisine”

Text／Sogo Hiraiwa Photography／Nathalie Cantacuzino Translation／Tomoko Tamura(L'OSIER)

銀座・メモワール　#2 向井山朋子・後篇「銀座のためのアンビエント」

Ginza Memoir #2 Tomoko Mukaiyama, Part 2 “Ambient for Ginza”

Text／Sogo Hiraiwa Photography／Nathalie Cantacuzino

銀座・メモワール　#2 向井山朋子・前篇「銀座にある野性」

Ginza Memoir #2 Tomoko Mukaiyama, Part 1 “Wildness in Ginza”

Text／Sogo Hiraiwa Photography／Nathalie Cantacuzino

銀座・メモワール　#1 杉本博司・後篇「柳と白いバラ」

Ginza Memoir #1 Hiroshi Sugimoto, Part 2 “Willow and white roses”

Text／Sogo Hiraiwa Photography／Nathalie Cantacuzino

銀座・メモワール　#1 杉本博司・前篇「初デートはピザの味」

Ginza Memoir #1 Hiroshi Sugimoto, Part 1 “The first date tastes like pizza”

Text／Sogo Hiraiwa Photography／Nathalie Cantacuzino

花椿SALON「Imaginal Peace」

Hanatsubaki SALON "Imaginal Peace"

Photo / Nathalie Cantacuzino

Hanatsubaki New Issue No.832

Hanatsubaki New Issue No.832